Ingrediënten voor 10 personen

3 grote eetrijpe mango’s – rasp van 3 limoenen – sap van 1,5 limoen – 6 theelepels suiker – 360 ml Griekse yoghurt – 450 ml volle room – 3 theelepels honing

Voorbereiding:

Schil de mango en snij deze in plakken

was en rasp deze 3 limoenen, pers na het raspen de limoenen

Bereiding:

Leg kleine stukjes mango opzij voor de decoratie van de glaasjes

de rest van de mango pureren met een mixer.

Voeg limoenrasp en -sap toe aan de mangopuree.

Meng suiker en room en klop dit stijf.

Griekse yoghurt mengen met de honing, voeg hierbij de mango puree.

Verdeel de mousse in kommetjes en laat opstijven in de koelkast. Voor het opdienen leg je nog enkele stukjes mango op elk kommetje.

https://shop.famwines.be/index.php?route=product/product&search=brache&product_id=1030926