Ingrediënten

3 lente uitjes

10 blaadjes verse basilicum

1 potje zongedroogde tomaten

500 gr verse volle platte kaas

+/- 9 eetlepels mayonaise

cayennepeper, peper en zout

Bereiding

Snipper de basilicum blaadjes, de lente uitjes en de zongedroogde tomaten zeer fijn. (Indien gewenst kan je deze nadien nog even verder fijn mixen met de blender, doe er dan wel een deel van de platte kaas bij.)

Meng de platte kaas met de mayonaise, voeg hierbij de fijngemalen basilicum etc bij.

Kruid met peper, zout en een snuifje cayennepeper.

Deze dipsaus kan geserveerd worden bij bubbels, witte-, rosé-, en rode wijn.