Food and Wine pairing
Pasta met verse zalm
Minnegoed – Chenin Blanc – fris met fruitige aromas, goede balans van citrus en passievruchten. Zachte afdronk. Lekker terras wijntje.
Wit
Feestje of receptie? FamWines zorgt voor de wijnen om er een onvergetelijk feestje van te maken. En om het helemaal af te maken worden de gekozen wijnen in consignatie bezorgd.
Bubbels
Glaasje met mango, kalkoen, gember en witloof
Apero glaasje met mango, gember, kalkoen en witloof. Manufatto Prosecco, Fruitig, iets droog, frisse smaak, vol body. Deze prosecco is een allemans vriend.
Food and Wine pairing
Kabeljauw/amandelen/bloemkool
Kabeljauw in een korstje van amandelen op een bedje van bloemkool – Zuid-Afrikaanse wijn – Wijnhuis Benguela Cove – Estate Range Sauvignon Blanc. Een niet te onderschatten wijn, mager maar heeft een glorieus complex om grote smaken te veroveren. Houtgerijpt met één en al finesse.
Food and Wine pairing
Eigen bereide Pizza
Eigen bereide pizza – Spaans Las Pisadas van het wijnhuis Torres – in de mond is hij lekker, warm met een sensueel en zeer aangenaam gehemelte. fruitig met fijne tonen van noten (dadels), in de achtergrond enkele kruiden zoals kruidnagel.
Food and Wine pairing
Ovenschotel met vis, prei en wortelen
Ovenschotel met vis, prei en wortelen. Chenin Blanc van het wijnhuis Babylonstoren. Elegante wijn, licht, fris, droog met fruitige smaken van ananas en wintermeloen agferond met verse kruisbessen en ondertonen van Packham-peer.